Delicatessen

Delicatessen ოთხი რესტორატორის — ვ. ლანკინის, ე. სამოლიოტოვის, პ. ლისიუკოვისა და ი. შიშკინის — პროექტია. ეს ზომიერად ინტელექტუალური და თამამი ბარია, სადაც ალკოჰოლური სასმელების სოლიდურ კოლექციასა და საავტორო სამზარეულოს გთავაზობენ. ბარზე ვიაჩესლავ ლანკინი (Vyacheslav Lankin) აგებს პასუხს, ხოლო კერძების მომზადებაზე — ი. შიშკინი (I. Shishkin).

ცხენის ხორცის ტარტარი, უთოთი შემწვარი

სამზარეულოს კლასიკური ვერ ვუწოდებთ, რადგან კერძებში გემოვნებითი შეთანხმებები საკმაოდ უჩვეულოა. მენიუს ხშირად ცვლიან, ამიტომ მოსაწყენად არ ასწრება. ბარის თავისებურებაა — «». სინამდვილეში ხორცს ძალიან ოდნავ წვავენ ქერქისთვის, თუმცა მისი გახურების გარეშე. ასევე აქ პოპულარობით ტვისტები სარგებლობს. ბარის მენიუ არ არსებობს, მაგრამ ბარმენი კითხვების საშუალებით სტუმრის პრეფერენციებს იგებს და პასუხად სასმელს სთავაზობს. სტუმრებში ჰიტია „ჭუჭყიანი მარტინი".

კაფეს ინტერიერი საშინაო გარემოს მოგაგონებთ. ძირითადი ყურადღება კომფორტზეა მიმართული: მყუდრო კერა, არანავიაზრებადი დიზაინი, ხის ავეჯი, ცოცხალი ყვავილები და დიდი ბარის დახლი. პროექტის თავისებურებაა ის, რომ მისი მფლობელები ყოველთვის შიგნით არიან და თითოეული რაღაცაზეა პასუხისმგებელი. ორ მათგანზე უკვე ითქვა, ხოლო ევგენი სამოლიოტოვი (Evgeniy Samolyotov) მთავარი მიმტანია, პაველ ლისიუკოვი (Pavel Lisyukov) კი სტუმრებს ხვდება და მათ განთავსებაზე ზრუნავს.