Magnum

葡萄酒吧Magnum是安东·利亚林(Anton Lyalin)和基里尔·马蒂年科(Kirill Martynenko)共同打造的项目。除了两位创始人,侍酒师尼古拉·纳夫图林(Nikolai Naftulin)也参与了选酒工作。三人合力打造的酒单收录了上百款酒,其中一半可以单杯点选。酒单的一大特色,是按类别细致划分。

理念和概念出自前者之手,厨房则完全由后者负责。

尽管是酒吧形式,这里却拥有一份相当完整的菜单:汤品、沙拉、开胃小食一应俱全,无论是brunch、午餐还是晚餐都能找到合适的选择。掌厨的是品牌主厨基里尔·马蒂年科,他为牛肉料理带来了不一样的视角——这里不上牛排,而是牛肉塔塔。

酒吧本身面积不大,可容纳50位客人,旺季还会加开一间夏季露台。整体设计克制而简洁,空间宛如一座葡萄酒博物馆:一个带彩绘玻璃的大型橡木柜,餐桌上方是不带灯罩的裸露灯泡。一个标志性细节是随处可见的「est. 2016」字样——菜单每一页、餐盘,甚至墙面上都能看到,这正是酒吧开业的年份。