Santi

Santi是Lucky Group餐饮集团在牧首池塘打造的又一个项目。

室内设计走精致优雅路线。

空间视觉设计由英国设计师约翰·惠兰(John Whelan)操刀。店内挑高天花板,配有铺着白色桌布的小餐桌,黑色皮质沙发和座椅。柔和温暖的灯光洒满空间,营造出惬意的氛围。沿墙的镜面拱门增添了纵深感,也在视觉上让空间显得更加开阔。

厨房由品牌主厨亚历山大·什捷帕(Alexander Shtepa)和主厨尼基塔·尼基京(Nikita Nikitin)共同掌管。菜单主打带有法式传统印记的地中海风味料理。菜品有坎塔布连凤尾鱼配布拉塔奶酪与开心果、羊舌、牛肉卡帕奇欧配鹅肝、章鱼奥尔佐面。甜点单由达利娅·什马罗娃(Darya Shmarova)打造,收录经典法式甜点:反烤苹果挞、法式焦糖布丁和巧克力法式蛋奶挞。酒水单由首席调酒师马克西姆·戈列利克(Maxim Gorelik)和酒吧经理康斯坦丁·季坚科(Konstantin Didenko)共同打造,专注极简主义美学,收录经典意大利鸡尾酒及其原创演绎。酒单则由品牌侍酒师德米特里·基佩尔金(Dmitry Kipelkin)和侍酒师玛丽娜·卡拉巴诺娃(Marina Karabanova)共同呈现,汇集了法国、意大利、西班牙及新世界产区的葡萄酒。