Santi

Santi est un autre projet du groupe restaurateur Lucky Group, situé aux étangs des Patriarches.

L'intérieur est réalisé dans un style raffiné et élégant.

La mise en scène de l'espace a été confiée au designer britannique John Whelan. À l'intérieur, de hauts plafonds, de petites tables aux nappes blanches, des canapés et des chaises en cuir noir. L'espace est empli d'une lumière chaude et douce, créant une atmosphère chaleureuse. Des arches en miroir le long des murs ajoutent de la profondeur et agrandissent visuellement l'espace.

À la tête de la cuisine, le chef de marque Aleksandr Shtepa et le chef Nikita Nikitin. À la carte, des plats de cuisine méditerranéenne avec un accent sur les traditions françaises. Parmi les plats, des anchois de Cantabrie à la stracciatella et à la pistache, des langues d'agneau, un carpaccio de bœuf au foie gras, un orzo au poulpe. Dans la carte des desserts, signée par Darya Shmarova, des desserts français classiques : une tarte Tatin, une crème brûlée et un flan au chocolat. La carte de bar, créée par le chef-bartender Maksim Gorelik et le bar-manager Konstantin Didenko, est consacrée à l'art du minimalisme et réunit des cocktails classiques italiens dans des interprétations d'auteur. La collection de vins, du sommelier de marque Dmitry Kipelkin et de la sommelière Marina Karabanova, présente des vins de France, d'Italie, d'Espagne et du Nouveau Monde.