Santi

Santi é mais um projeto do grupo de restauração Lucky Group, situado em Patriarshiye.

O interior é feito em estilo requintado e elegante.

Pela visualização do espaço foi responsável o designer britânico John Whelan. No interior, tetos altos, mesas pequenas com toalhas brancas, sofás e cadeiras de couro preto. O espaço enche-se de uma luz suave e quente, criando uma atmosfera aconchegante. Arcos espelhados ao longo das paredes acrescentam profundidade e ampliam visualmente o espaço.

À frente da cozinha estão o chef de marca Alexander Shtepa e o chef Nikita Nikitin. No menu, pratos de cozinha mediterrânica com ênfase nas tradições francesas. Entre os pratos, anchovas cantábricas com stracciatella e pistácio, línguas de borrego, carpaccio de vaca com foie gras, orzo com polvo. Na carta de sobremesas, de Daria Shmarova, sobremesas francesas clássicas: tarte tatin, crème brûlée e flan de chocolate. A carta de bar, criada pelo chef-bartender Maxim Gorelik e pelo bar-manager Konstantin Didenko, é dedicada à arte do minimalismo e inclui coquetéis clássicos italianos com interpretações de autor. A coleção de vinhos, do sommelier de marca Dmitry Kipelkin e da sommelier Marina Karabanova, apresenta vinhos de França, Itália, Espanha e do Novo Mundo.