Santi

Santi là một dự án khác của tập đoàn nhà hàng Lucky Group, tọa lạc tại khu vực Patriarshie Prudy.

Nội thất được thực hiện theo phong cách tinh tế và sang trọng.

Nhà thiết kế người Anh John Whelan phụ trách hình ảnh không gian. Bên trong là trần nhà cao, những chiếc bàn nhỏ trải khăn trắng, ghế sofa và ghế tựa da đen. Không gian tràn ngập ánh sáng ấm dịu, tạo nên bầu không khí ấm cúng. Những vòm gương dọc theo tường tạo chiều sâu và khiến căn phòng như rộng hơn về mặt thị giác.

Đứng đầu bếp là bếp trưởng thương hiệu Aleksandr Shtepa và bếp trưởng Nikita Nikitin. Thực đơn gồm các món ẩm thực Địa Trung Hải với trọng tâm là truyền thống Pháp. Trong số các món ăn có cá cơm Cantabria với stracciatella và hạt dẻ cười, lưỡi cừu, carpaccio thịt bò với gan ngỗng foie gras, orzo với bạch tuộc. Trong thực đơn tráng miệng của Darya Shmarova có các món tráng miệng Pháp cổ điển: tarte tatin, crème brûlée và bánh flan sô-cô-la. Danh sách đồ uống, được tạo nên bởi bartender trưởng Maksim Gorelik và quản lý quầy bar Konstantin Didenko, hướng đến nghệ thuật tối giản và bao gồm các loại cocktail cổ điển Ý với cách diễn giải sáng tạo riêng. Bộ sưu tập rượu vang, do sommelier thương hiệu Dmitry Kipelkin và sommelier Marina Karabanova tuyển chọn, giới thiệu các loại vang từ Pháp, Ý, Tây Ban Nha và Thế giới Mới.