Santi

Santi es otro proyecto del grupo restaurantero Lucky Group, situado en los estanques Patriarshie.

El interior está hecho en un estilo refinado y elegante.

De la puesta en escena del espacio se encargó el diseñador británico John Whelan. Dentro, techos altos, mesitas con manteles blancos, sofás y sillas de cuero negro. El espacio se llena de una luz cálida y suave que crea un ambiente acogedor. Los arcos de espejo a lo largo de las paredes aportan profundidad y amplían visualmente el local.

Al frente de la cocina están el chef de marca Aleksandr Shtepa y el chef Nikita Nikitin. En el menú, platos de cocina mediterránea con acento en las tradiciones francesas. Entre los platos, anchoas cántabras con stracciatella y pistacho, lengua de cordero, carpaccio de ternera con foie gras, orzo con pulpo. En la carta de postres de Darya Shmarova, clásicos franceses: tarte tatin, crème brûlée y flan de chocolate. La carta de bar, creada por el jefe de bar Maksim Gorelik y el gerente de bar Konstantín Didenko, está dedicada al arte del minimalismo e incluye cócteles clásicos italianos con interpretaciones de autor. La colección de vinos, del sumiller de marca Dmitry Kipelkin y la sumiller Marina Karabánova, presenta vinos de Francia, Italia, España y el Nuevo Mundo.