Santi

Santi ist ein weiteres Projekt der Restaurantgruppe Lucky Group, gelegen am Patriarchenteich.

Das Interieur ist im raffinierten und eleganten Stil gestaltet.

An der Visualisierung des Raums arbeitete der britische Designer John Whelan. Im Inneren — hohe Decken, kleine Tische mit weißen Tischdecken, schwarze Ledersofas und -stühle. Der Raum ist von sanftem, warmem Licht erfüllt, das eine gemütliche Atmosphäre schafft. Spiegelbögen entlang der Wände verleihen Tiefe und vergrößern den Raum optisch.

An der Spitze der Küche stehen Brand-Chef Alexander Schtepa und Küchenchef Nikita Nikitin. Im Menü — Gerichte der mediterranen Küche mit Akzent auf französische Traditionen. Unter den Gerichten — kantabrische Sardellen mit Stracciatella und Pistazie, Lammzungen, Rinder-Carpaccio mit Foie Gras, Orzo mit Oktopus. In der Dessertkarte von Darja Schmarowa — klassische französische Desserts: Tarte Tatin, Crème brûlée und Schokoladenflan. Die von Chef-Barkeeper Maxim Gorelik und Bar-Manager Konstantin Didenko geschaffene Barkarte ist der Kunst des Minimalismus gewidmet und umfasst italienische Klassiker in Autoreninterpretation. Die von Brand-Sommelier Dmitri Kipelkin und Sommelière Marina Karabanowa zusammengestellte Weinkollektion präsentiert Weine aus Frankreich, Italien, Spanien und der Neuen Welt.