Syrovarnya Park Gorkogo

这家坐落在高尔基公园里的自营奶酪工坊餐厅,可以品尝到现场生产的各种奶酪。在这里还能了解奶酪制作的趣味知识,亲眼观看整个制作过程。项目由餐饮人根里希·卡尔皮纳(Genrikh Karpina)和阿尔卡季·诺维科夫(Arkady Novikov)一手打造。

菜单以奶酪这一核心食材为主线,涵盖从经典开胃菜、沙拉到主菜和甜点的方方面面。

由于走的是家庭餐厅路线,菜单上有不少适合全家人享用的欧洲和意大利菜肴。奶酪以软质品种为主——马苏里拉、布拉塔、里科塔和卡乔塔应有尽有。

Syrovarnya的空间分为两个餐厅。时尚的室内设计简洁利落,点缀着木质细节。大量的绿植营造出放松惬意的氛围。店内设有柴火烤炉,每天现烤新鲜面包和披萨。餐厅一侧连接着露台,可以望见公园和池塘的景色。这里很适合举办庆祝晚宴和其他活动。如果是人数较少的私密聚会,还有一间设有独立入口的宴会厅可供预订,可容纳60人。