Syrovarnya Park Gorkogo

ゴーリキー公園にある自家製チーズ工房併設のレストランでは、その場で作られるさまざまな種類のチーズを味わうことができます。チーズ作りにまつわる興味深い事実を知ったり、製造工程を実際に見学したりすることもできます。このプロジェクトを手がけたのは、レストラン経営者のゲンリフ・カルピナ（Genrikh Karpina）とアルカジー・ノビコフ（Arkady Novikov）です。

メニューには、看板食材であるチーズを主役にした料理が揃い、定番の前菜やサラダからメイン料理、デザートまで幅広く展開しています。

家庭的な雰囲気のレストランなので、家族全員で楽しめるヨーロッパ料理・イタリア料理が豊富です。チーズは主に、モッツァレラやブッラータからリコッタ、カチョッタといったソフトタイプが中心です。

シロヴァルニャの空間は2つのホールに分かれています。洗練されたインテリアは木材のアクセントを添えたシンプルさが特徴で、豊富なグリーンがくつろぎの雰囲気を演出しています。店内には薪窯があり、毎日焼きたてのパンやピザが提供されます。隣接するベランダからは公園と池を眺めることができます。記念日のディナーやその他のイベントの開催にも適した場所です。少人数でのプライベートな集まりには、専用の入口を備え60名収容可能な個室バンケットルームも用意されています。