Syrovarnya Park Gorkogo

Gorky Park में अपनी चीज़ डेयरी वाला यह रेस्टोरेंट वह जगह है, जहाँ चीज़ की अलग-अलग क़िस्में चखी जा सकती हैं, जो यहीं बनाई जाती हैं। यहाँ चीज़ बनाने से जुड़े दिलचस्प फ़ैक्ट्स भी पता चलते हैं और पूरी प्रोसेस लाइव देखी जा सकती है। इस प्रोजेक्ट पर रेस्टोरेटर्स गेनरिख कार्पिना (Genrikh Karpina) और अर्काडी नोविकोव (Arkady Novikov) ने काम किया।

मेन्यू में मुख्य थीम इंग्रीडिएंट वाले व्यंजन शामिल हैं – क्लासिक स्नैक्स और सलाद से लेकर मेन कोर्स और डेज़र्ट तक।

चूंकि यह एक होमी रेस्टोरेंट है, यहाँ पूरे परिवार के लिए यूरोपियन और इतालवी कुज़ीन के कई व्यंजन मिलते हैं। ज़्यादातर सॉफ़्ट चीज़ की क़िस्में पेश की जाती हैं – मोत्सारेला, बुराता से लेकर रिकोत्ता और काचोत्ता तक।

Syrovarnya की जगह को 2 हॉल में बांटा गया है। स्टाइलिश इंटीरियर की ख़ासियत है इसकी सादगी, जिसमें लकड़ी के एलिमेंट्स जोड़े गए हैं। हरियाली की भरमार यहाँ आराम का माहौल बनाती है। परिसर में एक लकड़ी की भट्टी है, जहाँ रोज़ ताज़ी ब्रेड और पिज़्ज़ा बेक की जाती है। रेस्टोरेंट से सटी है एक वेरांडा, जहाँ से पार्क और तालाब का नज़ारा दिखता है। यह जगह फ़ेस्टिव डिनर और दूसरे इवेंट्स के लिए बढ़िया है। कम मेहमानों वाले इंटिमेट इवेंट्स के लिए एक अलग बैंक्वट हॉल है, जिसमें प्राइवेट एंट्री है और जो 60 लोगों को समा सकता है।