Community

Community ist als großer Stadtclub angelegt, in dem das Restaurant mit Bar, Bibliothek, Vortragssaal, Theaterbühne und Nachtbereich zusammenkommt. Für die Gastronomie ist Küchenchef Boris Yovanovich verantwortlich: Auf der Karte finden sich pan-asiatische Techniken und moderne europäische Küche, und zu den Akzenten zählen Dim Sum, Gerichte für eine größere Runde und Positionen, die gut zu einem abendlichen Cocktail-Szenario passen.

Nach Einschätzung unseres Restaurantführer-Teams kommt man hierher, wie viele unserer Freunde und Bekannten, meist gerade wegen der Partys.

Erdacht und weiterentwickelt wird das Projekt von Sinisha Lazarevich, Egor Kandyurin und Yuliya Viskova. Wichtig ist hier nicht nur das Essen, sondern die Idee der „Community“ selbst: Der Ort versammelt Menschen rund um Musik, Bücher, Filme, Vorträge und Gespräche. Die Bibliothek ist hier keine Dekoration, sondern eines der inhaltlichen Zentren, weshalb das Restaurant nicht als eigenständiger Saal mit Sitzplätzen wahrgenommen wird, sondern als Teil einer größeren kulturellen Route.

Der Barbereich ist mit dem Namen Vasily Zheglov verbunden. Der Artikel im „Moskvich Mag“ hob eigens die Signature-Cocktailkarte und den Ansatz ohne einfache Mixe hervor: Die Getränke sind hier als eigenständiger Besuchsgrund gedacht, besonders an Abenden mit elektronischer Musik. Community eignet sich daher eher nicht für ein ruhiges einstündiges Abendessen, sondern für einen langen Abend, der am Tisch beginnen und an der Bar oder auf der Tanzfläche weitergehen kann.

Im Programm des Projekts gab es zu verschiedenen Jahreszeiten Vorträge, Kino-Brunches, szenische Lesungen, Konzerte und Partys. Dieses Multiformat hilft dem Restaurant, wiedererkennbar zu bleiben: Man kommt hierher nicht nur wegen der Speisekarte, sondern auch wegen des Gefühls eines geschlossenen Stadtclubs, in dem Gastronomie, Cocktails und kulturelle Events an einem Ort vereint sind.