Community

Community, restoranın bar, kütüphane, konferans salonu, tiyatro sahnesi ve gece bölümüyle bir arada bulunduğu büyük bir şehir kulübü gibi kurgulanmış. Gastronomiden şef Boris Yovanovich sorumlu: menüde Pan-Asya teknikleri ve modern Avrupa mutfağı bir araya geliyor, öne çıkanlar arasında dim sum, kalabalık bir grup için yemekler ve kokteyllerle geçen bir akşam senaryosuna iyi oturan tabaklar var.

Restoran rehberimizin ekibine göre, birçok arkadaşımız ve tanıdığımız gibi buraya daha çok partiler için geliniyor.

Projeyi Sinisha Lazarevich, Egor Kandyurin ve Yulia Viskova hayata geçirip geliştiriyor. İçeride sadece yemek değil, "community" fikrinin kendisi de önemli: mekân insanları müzik, kitaplar, sinema, konferanslar ve sohbetler etrafında topluyor. Buradaki kütüphane bir dekor değil, anlamsal merkezlerden biri; bu yüzden restoran ayrı bir oturma salonu değil, daha büyük bir kültürel rotanın parçası olarak algılanıyor.

Bar bölümü Vasily Zheglov'un adıyla anılıyor. Moskvich Mag dergisindeki bir yazıda, imza kokteyl listesi ve basit karışımlardan uzak yaklaşımı ayrıca öne çıkarılmıştı: içecekler burada, özellikle elektronik müzikli akşamlarda, ziyaretin kendi başına bir nedeni olarak tasarlanmış. Bu yüzden Community'yi bir saatlik sakin bir akşam yemeği için değil, masada başlayıp barda ya da dans pistinde devam edebilecek uzun bir akşam için tercih etmek daha mantıklı.

Projenin programında farklı sezonlarda konferanslar, sinema-brunch'ları, tiyatro okumaları, konserler ve partiler yer aldı. Bu çok formatlılık restoranın tanınır kalmasına yardımcı oluyor: buraya sadece menü için değil, gastronominin, kokteyllerin ve kültürel etkinliklerin tek bir yerde toplandığı kapalı bir şehir kulübü hissi için de geliniyor.