Community

Communityは、レストランがバー、図書室、講演スペース、演劇の場、ナイトパートと隣り合う、大きな都市型クラブのようにつくられている。料理を統括するのはシェフのBoris Yovanovich。メニューにはパンアジアの手法と現代的なヨーロッパ料理が並び、点心や大人数向けの料理、カクテルとともに楽しむ夜のシナリオになじむ品々がアクセントになっている。

私たちのレストランガイド編集部の見解では、多くの友人・知人と同じく、ここを訪れるのはパーティーの機会が多いという。

このプロジェクトを考案し、育てているのはSinisha Lazarevich、Egor Kandyurin、Yulia Viskovaの3人。ここで重要なのは料理だけでなく、「コミュニティ」というアイデアそのものだ——空間は音楽、本、映画、講演、会話をめぐって人々を集める。図書室は単なる装飾ではなく、意味的な中心の一つであり、そのためレストランは独立した客席のあるホールというより、より大きな文化的な流れの一部として体験される。

バーパートはVasily Zheglovの名前と結びついている。「Moskvich Mag」の記事では、単純なミックスに頼らないオリジナルのカクテルリストが特に評価されていた——ここのドリンクは、それ自体が訪れる理由になるよう考えられており、特にエレクトロニックミュージックの夜にはその傾向が強い。したがってCommunityは、1時間程度の静かな夕食よりも、テーブルから始まりバーやダンスフロアへと続いていく長い夜のために選ぶ方が理にかなっている。

プロジェクトのプログラムには、シーズンごとに講演会、映画とブランチを組み合わせたイベント、演劇の朗読会、コンサート、パーティーが組み込まれてきた。このマルチフォーマットな在り方が、レストランの独自性を保っている——ここに来る人々は、メニューだけでなく、ガストロノミー、カクテル、文化イベントが一つの場所に集まったクローズドな都市型クラブの感覚を求めてやって来る。