Community

O Community funciona como um grande clube urbano, onde o restaurante convive com um bar, uma biblioteca, um espaço de palestras, um palco de teatro e uma parte noturna. A gastronomia está a cargo do chef Boris Yovanovich: no menu encontram-se técnicas pan-asiáticas e cozinha europeia contemporânea, com destaque para dim sum, pratos para partilhar em grupo e opções que combinam bem com um cenário noturno de coquetéis.

Na opinião da equipa do nosso guia gastronómico, tal como muitos dos nossos amigos e conhecidos, é sobretudo nas festas que as pessoas costumam vir aqui.

O projeto foi criado e é desenvolvido por Sinisha Lazarevich, Egor Kandyurin e Yulia Viskova. Aqui dentro, importa não só a comida, mas a própria ideia de «community»: o espaço reúne pessoas em torno da música, dos livros, do cinema, das palestras e das conversas. A biblioteca não é um adorno, mas um dos centros de sentido do lugar, por isso o restaurante é percebido não como uma sala isolada com mesas, mas como parte de um roteiro cultural mais amplo.

A parte do bar está ligada ao nome de Vasily Zheglov. Um artigo da «Moskvich Mag» destacou em especial a carta de coquetéis autoral e a abordagem sem misturas simples: as bebidas aqui são pensadas como um motivo de visita à parte, sobretudo nas noites com música eletrónica. Por isso, faz mais sentido escolher o Community não para um jantar tranquilo de uma hora, mas para uma noite longa, que pode começar à mesa e continuar no bar ou na pista de dança.

Ao longo das diferentes temporadas, a programação do projeto incluiu palestras, brunches com cinema, leituras teatrais, concertos e festas. Esse formato múltiplo ajuda o restaurante a manter-se reconhecível: vem-se aqui não só pelo menu, mas também pela sensação de um clube urbano fechado, onde gastronomia, coquetéis e eventos culturais se reúnem num só lugar.