Fullmoon

Eine zweistöckige asiatische Gastrobar in der Malaja-Nikitskaja-Straße — ein Projekt des Moskauer Gastronomen Ilja Tjutenkow (Ugoljok, Sewerjane, Pinch, Uilliam's). Der Hauptsaal des Restaurants ist in Puderfarben gehalten, im Untergeschoss befindet sich ein Teehaus in dunklen Tönen mit hellen Akzenten, gedämpftem Licht und ungewöhnlichen Dekorstücken.

Im Konzept — östliche Philosophie, im Interieur von Natalja Belonogowa (Saray, Sewerjane, Gwidon, Grace) — Anspielungen auf Minimalismus und Neo-Barock.

Für die Küche verantwortlich sind gleich zwei Küchenchefs: Concept-Chef Luigi Magni (Ugoljok, Pinch) und Küchenchef Masaharu Horiike. Im Menü — Gerichte der asiatischen Küche mit europäischen Motiven und Autoren-Note. Unter den Vorspeisen: Garnelen Yuzukosho auf Mini-Romana, Edamame Wasabi, Tomatentatar auf Shiso-Tempura, im Bereich der Hauptgerichte: schwarzer Kabeljau nach japanischer Art mit grünen Bohnen, Softshell-Krabbe Tempura mit Tartar- und Amazu-Sauce, Wagyu Sukiyaki. Es gibt auch Abschnitte mit Nudeln, Rollen und Suppen.

In der Barkarte des Restaurants gibt es drei Hauptabschnitte: Autorencocktails, mehr als zehn Sake-Sorten und Wein. Für alle, die keinen Alkohol trinken, gibt es eine große Teeauswahl: von weißem Tee alter Sträucher bis zu Shen-Pu-Erh Lao Ban Zhang von einem 200 Jahre alten Baum. Man kann sogar eine ganze Teezeremonie bestellen.