Fullmoon

মালায়া নিকিৎস্কায়ায় দুই তলার একটি এশীয় গ্যাস্ট্রোবার — মস্কোর রেস্তোরাতর ইলিয়া তিউতেনকভের (Ilya Tyutenkov, Ugolёk, Severyane, Pinch, Uilliam's) একটি প্রকল্প। রেস্তোরাঁর মূল হল তৈরি হয়েছে পাউডার টোনে, বেসমেন্টে — উজ্জ্বল ছোঁয়া, নিভু আলো ও অস্বাভাবিক সাজসজ্জার উপাদানসহ গাঢ় টোনের একটি টি হাউস।

ধারণায় — প্রাচ্যদেশীয় দর্শন, নাতালিয়া বেলোনোগোভার (Natalia Belonogova, Saray, Severyane, Гvidon, Grace) অন্দরসজ্জায় — মিনিমালিজম ও নিও-বারোকের ইঙ্গিত।

রান্নাঘরের দায়িত্বে আছেন একসঙ্গে দুই শেফ: কনসেপ্ট-শেফ লুইজি মান্যি (Luigi Magni, Ugolёk, Pinch) এবং শেফ মাসাহারু হোরিইকে (Masaharu Horiike)। মেনুতে — ইউরোপীয় ছোঁয়া ও সিগনেচার সংযোজনসহ এশীয় রন্ধনশৈলীর পদ। স্টার্টারের মধ্যে — মিনি-রোমেইনে ইউজুকোশো চিংড়ি, ওয়াসাবি এদামামে, সিসো টেম্পুরায় টমেটোর তারতার, মূল পদের বিভাগে — সবুজ শিমসহ জাপানি শৈলীতে কালো কড, তারতার ও আমাজু সসসহ সফট-শেল ক্র্যাব টেম্পুরা, ওয়াগিউ সুকিয়াকি। আছে নুডলস, রোল ও স্যুপের বিভাগও।

রেস্তোরাঁর বার তালিকায় — তিনটি মূল বিভাগ: সিগনেচার ককটেল, দশটিরও বেশি ধরনের সাকে এবং ওয়াইন। যাঁরা অ্যালকোহল পান করেন না, তাঁদের জন্য আছে চায়ের একটি বড় নির্বাচন: পুরনো ঝোপ থেকে সাদা চা থেকে শুরু করে ২০০ বছরের পুরনো গাছ থেকে শেং পুয়ের লাও বান চ্যাং পর্যন্ত। এমনকি একটি সম্পূর্ণ চা অনুষ্ঠানও অর্ডার করা যায়।