Fullmoon

Gastrobar châu Á hai tầng trên phố Malaya Nikitskaya — dự án của chủ nhà hàng người Moskva Ilya Tyutenkov (Ugolyok, Severyane, Pinch, Uilliam's). Phòng chính của nhà hàng có tông màu phấn hồng nhạt, còn ở tầng hầm là một phòng trà với gam màu tối, điểm nhấn tươi sáng, ánh sáng dịu và các món đồ trang trí độc đáo.

Ý tưởng chủ đạo là triết lý phương Đông, còn nội thất do Natalya Belonogova (Saray, Severyane, Gvidon, Grace) thực hiện — mang những nét gợi nhắc đến chủ nghĩa tối giản và tân baroque.

Ẩm thực do hai bếp trưởng cùng phụ trách: concept-chef Luigi Magni (Ugolyok, Pinch) và bếp trưởng Masaharu Horiike. Thực đơn gồm các món ẩm thực châu Á pha trộn phong cách châu Âu và những sáng tạo riêng. Trong phần khai vị có tôm sốt yuzu kosho trên rau romaine mini, edamame wasabi, tartar cà chua trên tempura shiso; trong phần món chính có cá tuyết đen kiểu Nhật với đậu que, cua mềm tempura với sốt tartar và amazu, wagyu sukiyaki. Ngoài ra còn có các phần mì, sushi cuộn và súp.

Danh mục đồ uống của nhà hàng có ba phần chính: cocktail sáng tạo, hơn mười loại sake và rượu vang. Với những ai không uống rượu, có nhiều lựa chọn trà: từ trà trắng hái từ cây trà cổ thụ đến Sheng Puer Lao Ban Zhang từ cây trà 200 năm tuổi. Thậm chí có thể đặt cả một buổi trà đạo trọn vẹn.