Strelka

Strelka est un bar-club d'Aram Mnatsakanov.

L'espace autour de ce bar, sur le quai, est depuis longtemps considéré comme le principal point de rencontre de la capitale mondaine, culturelle et festive.

Le design intérieur a été confié à l'équipe Static Aesthetic. Un zonage réfléchi a été pensé pour l'espace, avec davantage de velours rouge, et le lieu a été rempli de mobilier vintage neuf. À l'intérieur se trouvent deux comptoirs de bar (un petit, un plus grand), une lampe en forme d'aile, un immense lustre rond. Malgré des soirées nocturnes animées, la journée, le calme y règne. La cuisine et le bar sont organisés, en journée, de façon à pouvoir y prendre son petit-déjeuner, déjeuner, et même y tenir une réunion d'affaires.

La cuisine est confiée ici à Régis Trigel. La carte se compose de tapas, d'entrées et de plats principaux. Sont particulièrement appréciés la moukhammara moyen-orientale au poivron bulgare, le guacamole aux crevettes, le thon façon tataki. Une attention particulière est portée aux petits-déjeuners, servis en formule buffet. La carte de bar du projet est entièrement sous la responsabilité du bar-manager Sergey Chesnokov. On y trouve des cocktails signature comme le gimlet, le spritz, ainsi que des vins, dont plus de 10 disponibles au verre.