Strelka

Strelka — আরাম মনাৎসাকানভের (Aram Mnatsakanov) একটি বার-ক্লাব।

বাঁধে অবস্থিত এই বারের কাছের পরিসরটি দীর্ঘদিন ধরে বিবেচিত হয় সামাজিক, সাংস্কৃতিক ও পার্টি রাজধানীর প্রধান মিলনস্থল হিসেবে।

অন্দরসজ্জা ডিজাইনের দায়িত্বে ছিল Static Aesthetic টিম। জায়গাটিতে জোনিং নিয়ে চিন্তা করা হয়েছে, আরও লাল ভেলভেট যোগ করা হয়েছে, নতুন ভিনটেজ আসবাব দিয়ে পরিসর ভরা হয়েছে। ভেতরে আছে দুটি বার কাউন্টার (একটি ছোট, দ্বিতীয়টি বড়), একটি ডানা-আকৃতির ল্যাম্প, একটি বিশাল গোলাকার ঝাড়বাতি। হইচইপূর্ণ রাতের পার্টি সত্ত্বেও, দিনের বেলা এখানে শান্ত পরিবেশ থাকে। দিনের বেলা রান্নাঘর ও বার এমনভাবে সাজানো যে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ করা যায় এবং এমনকি একটি ব্যবসায়িক সাক্ষাতও করা যায়।

এখানে রান্নাঘরের দায়িত্বে আছেন রেজিস ত্রিগেল (Régis Trigel)। মেনু গঠিত তাপাস, স্টার্টার ও মূল পদ দিয়ে। জনপ্রিয় বিবেচিত হয় বুলগেরিয়ান মরিচসহ মধ্যপ্রাচ্যের মুহাম্মারা, চিংড়িসহ গুয়াকামোলে, তাতাকি পদ্ধতিতে টুনা। ব্রেকফাস্টে আলাদা মনোযোগ দেওয়া হয় — এগুলো পরিবেশন করা হয় বুফে ফরম্যাটে। প্রকল্পের বার তালিকা — বার-ম্যানেজার সের্গেই চেসনোকভের (Sergey Chesnokov) সম্পূর্ণ দায়িত্ব। এতে সংগ্রহ করা হয়েছে গিমলেট, স্প্রিৎজের মতো সিগনেচার ককটেল, পাশাপাশি ওয়াইন, যার ১০টিরও বেশি গ্লাসে পান করা যায়।