Strelka

Strelka — آرام مناتساکانوف کا بار-کلب۔

دریا کے کنارے اس بار کے آس پاس کی جگہ کو طویل عرصے سے سماجی، ثقافتی اور محفلوں کے دارالحکومت کا اہم ملاپ کا مقام سمجھا جاتا ہے۔

اندرونی ڈیزائن کی ذمہ داری Static Aesthetic ٹیم کے پاس تھی۔ جگہ کی زوننگ پر سوچا گیا، زیادہ سرخ مخمل شامل کیا گیا، جگہ نئے ونٹیج فرنیچر سے بھر دی گئی۔ اندر دو بار کاؤنٹر ہیں (ایک چھوٹا، دوسرا — بڑا)، پر کی شکل کا لیمپ، ایک بہت بڑا گول جھاڑ فانوس۔ شور مچاتی رات کی پارٹیوں کے باوجود، دن میں یہاں پرسکون ہے۔ دن کے وقت باورچی خانہ اور بار اس طرح ترتیب دیے گئے ہیں کہ یہاں ناشتہ، دوپہر کا کھانا اور یہاں تک کہ کاروباری ملاقات بھی کی جا سکتی ہے۔

یہاں باورچی خانے کی ذمہ داری ریژی ترِگیل کے پاس ہے۔ مینو ٹاپاس، سٹارٹرز اور مرکزی پکوانوں پر مشتمل ہے۔ مقبول سمجھے جاتے ہیں — بلغاری مرچ کے ساتھ مشرقِ وسطیٰ کی محمرہ، جھینگوں کے ساتھ گواکامولے، تاتاکی طریقے سے ٹونا۔ ناشتوں پر خاص توجہ دی جاتی ہے — انہیں بوفے کے فارمیٹ میں پیش کیا جاتا ہے۔ منصوبے کا بار مینو بار مینیجر سرگئی چیسنوکوف کی مکمل ذمہ داری ہے۔ اس میں گِملِٹ، سپرِٹز جیسی دستخطی کاک ٹیلز جمع ہیں، ساتھ ہی وائنز، جن میں سے 10 سے زیادہ گلاس میں پی جا سکتی ہیں۔