Jep

Jep x pl(art)form-এর ইন্টেরিয়র ভেবেছে ব্যুরো Roobi, যারা পরিচিত রেস্তোরাঁ Casper-এর জন্য, আর ফলাফলটি হয়ে উঠেছে চেনা-চেনা। এখানে সংযত গ্রাফিক্স, নিখুঁতভাবে যাচাই করা খুঁটিনাটি আর এমন একটি জায়গার অনুভূতি, যেখানে সবকিছু জড়ো করা হয়েছে স্পেসের অনুপাত আর ছন্দের প্রতি বড় মনোযোগসহ।

স্পেসটি শুরু থেকেই ভাবা হয়েছিল শুধু একটি রেস্তোরাঁ হিসেবে নয়। এখানে চলে প্রদর্শনী আর লেকচার, আর জায়গাটি যে দর্শকের দিকে লক্ষ্য রাখে তারা হলেন সংগ্রাহক আর আর্ট-শিল্পের মানুষ। খাবার আর শিল্প বিদ্যমান একই হলে, তাদের মাঝে দৃশ্যমান কোনও সীমারেখা ছাড়াই।

মেনুর দায়িত্বে আলেক্সান্দ্র দ্রোনভ (Aleksandr Dronov), Probka-য় কাজের অভিজ্ঞতাসহ একজন শেফ। তাঁর রান্নাঘরকে বর্ণনা করা যায় ইতালো-মস্কো হিসেবে, পদের ইতালীয় যুক্তি আর স্থানীয় উপকরণ ও অভ্যাসের সঙ্গে খাপ খাইয়ে। ওয়াইন-কার্ড সংগ্রহ করেছেন ভ্লাদা লেসনিচেঙ্কো (Vlada Lesnichenko), আর এটি প্রকল্পের সামগ্রিক ধারণার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

Jep দখল করে আছে প্রেচিস্তেনস্কায়া বাঁধের একটি লক্ষণীয় বিন্দু, আর একইসঙ্গে দেখতে পর্যটক-জায়গার মতো নয়। এখানে আসা হয় খাবার, কথোপকথন আর পরবর্তী প্রদর্শনী দেখার সুযোগের জন্য, কারণ রেস্তোরাঁটি একইসঙ্গে কাজ করে একটি সাংস্কৃতিক মঞ্চ হিসেবেও।