Jep

El interior de Jep x pl(art)form lo ideó el estudio Roobi, conocido por el restaurante Casper, y el resultado es reconocible. Aquí hay una gráfica sobria, detalles muy medidos y la sensación de un lugar donde todo está reunido con gran atención a las proporciones y al ritmo del espacio.

El espacio se concibió desde el principio no solo como un restaurante. Aquí se celebran exposiciones y conferencias, y el público al que se dirige el lugar son coleccionistas y gente del mundo del arte. La comida y el arte existen en una misma sala sin un límite visible entre ellos.

Del menú se encarga Aleksandr Dronov, chef con experiencia en Probka. Su cocina puede describirse como ítalo-moscovita, con la lógica italiana de los platos y una adaptación a los productos y hábitos locales. La carta de vinos la reunió Vlada Lesníchenko, y es una parte importante de la idea general del proyecto.

Jep ocupa un punto destacado en el terraplén Prechistenskaya y, sin embargo, no parece un lugar turístico. Aquí se viene por la comida, la conversación y la posibilidad de ver la última exposición, porque el restaurante funciona a la vez como plataforma cultural.