Jep

Das Interieur von Jep x pl(art)form entwarf das Büro Roobi, bekannt durch das Restaurant Casper, und das Ergebnis ist unverkennbar. Zurückhaltende Grafik, präzise austarierte Details und das Gefühl eines Ortes, an dem alles mit großer Aufmerksamkeit für Proportionen und den Rhythmus des Raums zusammengestellt wurde.

Der Raum war von Anfang an nicht nur als Restaurant gedacht. Hier finden Ausstellungen und Vorträge statt, und das Publikum, auf das der Ort zielt, sind Sammler und Menschen aus der Kunstbranche. Essen und Kunst existieren in einem Saal ohne sichtbare Grenze zwischen beiden.

Für die Karte ist Aleksandr Dronov verantwortlich, ein Koch mit Erfahrung bei Probka. Seine Küche lässt sich als italo-moskauisch beschreiben, mit italienischer Gerichtelogik und Anpassung an lokale Produkte und Gewohnheiten. Die Weinkarte stellte Vlada Lesnichenko zusammen, und das ist ein wichtiger Teil der Gesamtidee des Projekts.

Jep besetzt einen markanten Punkt an der Pretschistenskaja-Ufer und wirkt dabei keineswegs touristisch. Man kommt hierher wegen des Essens, des Gesprächs und der Möglichkeit, die jeweils aktuelle Ausstellung zu sehen, denn das Restaurant funktioniert zugleich als kulturelle Plattform.