Dragon
Presnenskaya Embankment, 8s1
გაიხსნება 11:00-ზე
სამუშაო საათები:
გაიხსნება 11:00-ზე
ორშაბათი11:00-23:00
სამშაბათი11:00-23:00
ოთხშაბათი11:00-23:00
ხუთშაბათი11:00-23:00
პარასკევი11:00-23:00
შაბათიარ მუშაობს
კვირაარ მუშაობს
Dragon — ღია პანაზიური სამზარეულოს პროექტია. ის ალექსანდრე ოგანეზოვს (Aleksandr Oganezov) ეკუთვნის. კერძების მომზადება აქ „სიუ-ჰა-რის“ პრინციპზეა აგებული — საფუძველი კლასიკაა, თუმცა შეფ-მზარეულ რუსლან პოლიაკოვის (Ruslan Polyakov) შემოქმედებითი მიდგომითა და ექსპერიმენტებით.
ვიტალის საავტორო სიაში რვა სასმელია.
ინტერიერის დიზაინ-პროექტი მთლიანად გოშა აიგულიანის (Gosha Aigulyan) დამსახურებაა. მთლიანობაში Dragon მინიმალიზმის სტილშია გადაწყვეტილი: მაღალი მინის ჭერები და კედლები, ავეჯის მომრგვალებული ფორმები, ბუნებრივი ტონები. ბევრი საგანი ისეთი ბუნებრივი მასალისგანაა დამზადებული, როგორიცაა ხე და ქვა. მაგიდებზე იკებანას სტილის კომპოზიციები დგას. ურბანულობის შესაქმნელად უფრო რთული, მკაცრი ელემენტებია გამოყენებული.
Dragon-ის სამზარეულოში დიდი ყურადღება ზღვის პროდუქტებს ეთმობა. ყველაზე პოპულარულ კერძებად ითვლება ტრიუფელიანი სკალოპები, ორაგული მისოიაკი, რვაფეხას კრუდო. მენიუში ასევე შედის სუპები, პასტა ბოლონეზე, პეკინური იხვი. ბარს ვიტალი სკრიპჩინსკი (Vitaly Skripchinsky) ხელმძღვანელობს. მან შეძლო პოპულარული აზიური ალკოჰოლური სასმელების იშვიათებთან გაერთიანება. აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ჩინური ვისკი, სინგაპურული ჯინი და სეზონური სასმელები. ისინი ყველა კატეგორია „ლონგში“ შედის — Okinawa Shiso-დან, შისო-ჯინსა და ქლიავის ლიქიორზე, Japanese Pear-მდე, კუნჯუტის ჯინზე.
✈️ ჩვენი Telegram-არხი მიმოხილვებით
