Dragon
Presnenskaya Embankment, 8s1
يفتح الساعة 11:00
ساعات العمل:
يفتح الساعة 11:00
الاثنين11:00-23:00
الثلاثاء11:00-23:00
الأربعاء11:00-23:00
الخميس11:00-23:00
الجمعة11:00-23:00
السبتمغلق
الأحدمغلق
Dragon مشروع بمطبخ آسيوي مفتوح متعدد الأنماط، يملكه ألكسندر أوغانيزوف (Aleksandr Oganezov). يقوم إعداد الأطباق هنا على مبدأ «شو-ها-ري» — حيث تشكل الكلاسيكيات الأساس، مع إبداع وتجارب من الشيف روسلان بولياكوف (Ruslan Polyakov).
تضم قائمة فيتالي الخاصة ثمانية مشروبات.
تصميم الديكور الداخلي هو بالكامل من إنجاز غوشا أيغوليان (Gosha Aigulyan). بشكل عام، صُمم Dragon بأسلوب البساطة: أسقف وجدران زجاجية عالية، أثاث بأشكال مستديرة، وألوان طبيعية. صُنعت الكثير من القطع من مواد طبيعية مثل الخشب والحجر. على الطاولات تنسيقات على طراز الإيكيبانا. ولإضفاء طابع حضري، استُخدمت عناصر أكثر صلابة وتعقيدًا.
يولي مطبخ Dragon اهتمامًا كبيرًا بالمأكولات البحرية. من أشهر الأطباق المحار مع الكمأة، وسلمون ميسوياكي، وكرودو الأخطبوط. تضم القائمة أيضًا الحساء، وباستا البولونيز، والبط على الطريقة البكينية. يدير البار فيتالي سكريبتشينسكي (Vitaly Skripchinsky)، الذي نجح في الجمع بين المشروبات الكحولية الآسيوية الشائعة والنادرة. يمكن هنا طلب الويسكي الصيني، والجن السنغافوري، ومشروبات موسمية. جميعها تندرج ضمن فئة «لونغ» — من Okinawa Shiso المحضّر بجن الشيسو وليكيور البرقوق، إلى Japanese Pear بجن السمسم.
✈️ قناتنا على تيليجرام مع المراجعات
