Dragon

Dragon — کھلے پان-ایشیائی کھانے والا منصوبہ۔ یہ الیکسانڈر اوگانیزوف کی ملکیت ہے۔ یہاں پکوان تیاری shu-ha-ri کے اصول پر ہوتی ہے — بنیاد کلاسیک ہے، مگر شیف روسلان پولیاکوف کی تخلیقی صلاحیت اور تجربات کے ساتھ۔

ویتالی کی دستخطی فہرست میں آٹھ مشروبات شامل ہیں۔

اندرونی ڈیزائن کا منصوبہ مکمل طور پر گوشا آیگولیان کا کارنامہ ہے۔ مجموعی طور پر Dragon سادگی کے انداز میں تیار ہے: اونچی شیشے کی چھتیں اور دیواریں، فرنیچر کی گول شکلیں، قدرتی رنگ۔ بہت سی اشیاء لکڑی اور پتھر جیسے قدرتی مواد سے بنی ہیں۔ میزوں پر آئیکیبانا انداز کی ترتیبیں رکھی ہیں۔ شہری پن لانے کے لیے زیادہ پیچیدہ سخت عناصر استعمال کیے گئے ہیں۔

Dragon کے باورچی خانے میں سمندری غذا پر بہت توجہ دی جاتی ہے۔ سب سے مقبول پکوان سمجھے جاتے ہیں — ٹرفل کے ساتھ سکیلپس، مِسویاکی سالمن، آکٹوپس کروڈو۔ مینو میں سوپس، پاستا بولونیز، پیکنگ بطخ بھی موجود ہیں۔ بار کی قیادت ویتالی سکریپچینسکی کرتے ہیں۔ وہ مقبول ایشیائی الکحل مشروبات کو نایاب اقسام کے ساتھ یکجا کرنے میں کامیاب رہے۔ یہاں چینی وہسکی، سنگاپوری جن اور موسمی مشروبات منگوائے جا سکتے ہیں۔ یہ سب «Long» کیٹگری میں شامل ہیں — سیسو-جن اور بیر لیکر پر Okinawa Shiso سے لے کر تِل کے جن پر Japanese Pear تک۔