Chinese Puzzle

«Chinese Puzzle»은 레스토랑 경영자 알렉산드르 라포포르트(Alexander Rappoport)의 프로젝트다.

모스크바에서 가장 인기 있는 중국 요리 레스토랑 중 하나로, 광둥 미식 전통과 현대적인 플레이팅 접근을 결합한다.

레스토랑 인테리어는 클래식한 영국 펍의 요소와 한·당 왕조의 중국 조각상, 문화대혁명 시대의 아트 오브제를 결합한다. 디자인은 서로 다른 문화적 시대를 하나로 엮는 독특한 분위기를 만들어낸 디아나 게네랄로바(Diana Generalova)가 맡았다. 내부에는 붉은 래커 바닥, 버튼 장식의 흰색 소파, 흰색 테이블보를 씌운 원형 테이블, 버건디 가죽과 리벳으로 장식된 바 스툴이 있다. 장식으로는 꽃꽂이를 담은 큼직한 채색 화병, 장식용 도자기·화병·조형물을 진열한 유리장이 사용된다. 짙은 원목 바 카운터가 빈티지한 세련미를 더한다.

레스토랑 메뉴에는 인기 있는 딤섬과 부순 오이부터 닭발과 바삭한 돼지 귀에 싼 송아지 혀 같은 좀 더 이국적인 요리까지 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 바 메뉴에는 아시아적 포인트를 더한 다양한 클래식·시그니처 칵테일과, 세계 각지의 와인 산지를 아우르는 폭넓은 와인 리스트가 준비되어 있다.