Валерий Горинов — повар из Санкт-Петербурга, выросший в кулинарной семье: его отец тоже был поваром, а сам он встал к плите в 18 лет. Сергей Сущенко отвечает за кухни VASILCHUKI, подготовку поваров и авторские сезонные идеи. Бубкер Белкхит (Буба) — бренд-шеф сети SUMOSAN и сооснователь проекта Buba by Sumosan. Руслан Ахмедов — шеф-повар московского проекта VEGанутые, одного из заметных адресов растительной кухни в столице. Алексей Крылов — шеф-повар сети Farш в Москве, один из ключевых людей на кухне популярного бургерного проекта. Владислав Пискунов — бренд-шеф «Матрёшки» в Москве, специализируется на русской кухне; в профессию пришёл из инженерии. Евгений Викентьев — совладелец и автор меню Centrale Bistro в Москве, где развивает авторскую кухню в формате бистро. Артем Мартиросов пришёл к Black Thai и «КрабыКутабы» через Бразилию, монастырскую кухню и московские рестораны. Шеф-повар MODUS в Москве. В профессию пришёл случайно — из-за врачебного запрета на футбол. Авторская кухня. Ренат Агзамов — кулинар-кондитер, одна из заметных фигур российской кондитерской сцены. Валентино Бонтемпи — итальянский шеф, основавший Pinzeria by Bontempi в Москве и возглавляющий её кухню. Бренд-шеф Uhvat Виктор Белей — золотой призёр Bocuse d'Or Russia 2019 и трёхкратный участник мирового финала в Лионе. Аркадий Грицевский — пицца-шеф ресторана Rossini в Москве, специализирующийся на итальянской пицце. Братья-близнецы и шеф-повара московского Twins Garden — за короткое время стали одними из главных имён российской ресторанной сцены. Александр Погодаев возглавляет кухню московского кафе Cook'kareku — одного из заметных городских проектов столицы. Роман Васильев — шеф-повар ресторана Rossini в Москве. Московский шеф-повар, прошедшая Remy Kitchen Bakery, «Горыныч», Chicha, Medusa Asian Kitchen Bar и Avocado Queen. Катя Плотникова возглавляет ALMA после школы Ragout, Moments и работы над меню одиннадцати ресторанов. Христос Нанос возглавляет кухню московского ресторана «Пифагор» — греческого заведения в столице. Руслан Закиров строит меню вокруг сезонности, чистого вкуса и авторского comfort food. Владимир Хохлов отвечает за кухни Gourmet Alliance, развивая итальянское и средиземноморское направление в десяти московских ресторанах. Алексей Жариков — бренд-шеф московской сети M2 Organic Club, в прошлом су-шеф телеведущего Джузеппе Д'Анджело из «МастерШеф. Дети». Шеф Вячеслав Казаков — за плитой Hands и Saiko в Москве, почётный член Федерации поваров России, стажёр Арзака и Кофоеда. Даниэле Бенедетти — шеф-повар траттории Fettuccine в Сочи, уроженец Перуджи, ученик знаменитого Анджело Паракукки. 
