Itameshi

Ресторан Itameshi – новый петербурский проект на Ташкентской от ресторатора Алексея Алексеева (Inner, Futurist).

При входе в ресторан сразу погружаешься в атмосферу азиатских и итальянских традиций.

За визуализацию пространства отвечало бюро SUITE N.7. Внутри просторно: большое помещение с высокими потолками, наполненное светом, благодаря большим панорамным окнам. Вокруг можно заметить колонны, декорированные высокими деревянными панелями, а по всему пространству расставлены живые деревья. Светлые мягкие кресла, привезенные прямо из Америки, венские стулья, удобные столы с вращающейся серединой.

В роли шефа – сам Алексей Алексеев. На этот раз в меню объединены традиции двух совершенно разных стран, что делает его уникальным. Среди блюд встречаются необычные комбинации: кенийская фасоль в темпуре с шрирачей, паста казаречче со стейком из языка и шиитаке, пицца с креветками в соусе том ям. Во главе бара – шеф-бармен Роман Качанов. Он создает сочетания итальянских и японских вкусов. В коктейлях используются саке, граппа, амаро и тропические фрукты, что придаёт каждому коктейлю уникальный вкус и раскрывает богатство обеих культур.