Itameshi
रेस्तरां
Tashkentskaya, 6k2
00:00 बजे तक खुला है
काम के घंटे:
00:00 बजे तक खुला है
सोमवार08:00-22:00
मंगलवार08:00-23:00
बुधवार08:00-23:00
गुरुवार08:00-23:00
शुक्रवार08:00-00:00
शनिवार09:00-00:00
रविवार09:00-23:00
रेस्टोरेंट Itameshi, Tashkentskaya पर पीटर्सबर्ग का एक नया प्रोजेक्ट है, रेस्टोरेटर अलेक्सेई अलेक्सेव (Aleksey Alekseev; Inner, Futurist) का।
रेस्टोरेंट में एंटर करते ही आप तुरंत एशियन और इतालवी ट्रेडिशंस के माहौल में डूब जाते हैं।
स्पेस की विज़ुअलाइज़ेशन का ज़िम्मा स्टूडियो SUITE N.7 ने संभाला। अंदर काफ़ी स्पेस है: ऊँची छत वाला बड़ा हॉल, बड़ी पैनोरैमिक खिड़कियों की वजह से रोशनी से भरपूर। आस-पास कॉलम्स नज़र आते हैं, जिन्हें ऊँचे लकड़ी के पैनल्स से डेकोरेट किया गया है, और पूरी जगह में लाइव पेड़ रखे गए हैं। सीधे अमेरिका से मँगाए गए हल्के रंग के सॉफ़्ट आर्मचेयर्स, वियना स्टाइल की कुर्सियाँ, घूमने वाले बीच के हिस्से वाली आरामदायक टेबल्स।
शेफ़ के रोल में हैं ख़ुद अलेक्सेई अलेक्सेव। इस बार मेन्यू में दो बिल्कुल अलग देशों की ट्रेडिशंस को जोड़ा गया है, जो इसे यूनीक बनाता है। डिशेज़ में अनयूज़ुअल कॉम्बिनेशंस मिलते हैं: श्रीराचा के साथ टेम्पुरा में केन्याई बीन्स, टंग स्टेक और शिइताके के साथ कज़ारेक्के पास्ता, टॉम यम सॉस में झींगों वाली पिज़्ज़ा। बार की कमान शेफ़-बारमेन रोमन काचानोव (Roman Kachanov) के हाथ में है। वे इतालवी और जापानी स्वादों के कॉम्बिनेशन बनाते हैं। कॉकटेल्स में साके, ग्रैप्पा, अमारो और ट्रॉपिकल फ़्रूट्स इस्तेमाल होते हैं, जो हर कॉकटेल को एक यूनीक टेस्ट देते हैं और दोनों कल्चर्स की रिचनेस को उजागर करते हैं।
