Itameshi

Das Restaurant Itameshi ist ein neues Petersburger Projekt in der Taschkentskaja-Straße vom Gastronomen Alexei Alexejew (Inner, Futurist).

Beim Betreten des Restaurants taucht man sofort in die Atmosphäre asiatischer und italienischer Traditionen ein.

Für die Raumgestaltung war das Büro SUITE N.7 verantwortlich. Im Inneren ist es geräumig: ein großer Raum mit hohen Decken, erfüllt von Licht dank großer Panoramafenster. Ringsum sind Säulen zu erkennen, verkleidet mit hohen Holzpaneelen, und im gesamten Raum stehen lebende Bäume. Helle, weiche Sessel, direkt aus Amerika mitgebracht, Wiener Stühle, bequeme Tische mit drehbarer Mitte.

Als Chef fungiert Alexei Alexejew selbst. Diesmal vereint das Menü die Traditionen zweier völlig unterschiedlicher Länder, was es einzigartig macht. Unter den Gerichten finden sich ungewöhnliche Kombinationen: kenianische Bohnen im Tempura mit Sriracha, Casarecce-Pasta mit Zungensteak und Shiitake, Pizza mit Garnelen in Tom-Yam-Sauce. An der Spitze der Bar steht Chef-Barkeeper Roman Katschanow. Er kreiert Kombinationen aus italienischen und japanischen Geschmäckern. In den Cocktails kommen Sake, Grappa, Amaro und tropische Früchte zum Einsatz, was jedem Cocktail einen einzigartigen Geschmack verleiht und den Reichtum beider Kulturen offenbart.