Capito

İtalyancadan çevirisiyle isim «anlıyorum» anlamına geliyor ve bu, mekânın konseptine uyuyor. Restoran, detaylara gösterdiği titiz yaklaşımla öne çıkıyor: burada malzeme seçimine büyük özen gösteriliyor ve her ziyaretçi için «kendi mekânı» atmosferi yaratılıyor. Mekânın başlıca değerleri: yüksek kalite, bolluk ve kaliteli, samimi servis. Burada Moskovalılar ve şehir misafirleri hoş gastronomik deneyimler yaşayabilir ve kendileri için yeni bir şeyler deneyebilir.

Capito Restoranı, Akdeniz mutfağı konseptine sahip bir mekân.

Menüde ünlü şef Aleksandr Arhipov'un imza yemekleri toplanmış. Her biri, dünyanın farklı ülkelerinin mutfaklarının lezzet ve dokularının karıştığı modern gastronomi kültürünün bir yansıması. Temel ilke, sadece kendi yönetimi altında üretilenleri kullanmak. Misafirler taze pizza, kendi ev yapımı hamurundan makarna ve lezzetli hamur işleri sipariş edebilir. Ayrıca geniş bir salata ve meze seçkisi de sunuluyor.

Capito'nun en büyük gururu, 150'den fazla kalemden oluşan şarap listesi. Bu yüzden yemeğin yanına alkollü içecekler sipariş edilebilir. Bunlardan 60'ı Coravin teknolojisiyle servis ediliyor.