Capito

اطالوی سے ترجمہ میں نام کا مطلب ہے «میں سمجھتا ہوں»، جو اس جگہ کے تصور سے مطابقت رکھتا ہے۔ ریستوران تفصیلات کے ساتھ باریک بینی والے انداز کے لیے ممتاز ہے: یہاں اجزاء کے انتخاب پر احتیاط سے کام کیا جاتا ہے اور ہر مہمان کے لیے «اپنی جگہ» کی فضا بنائی جاتی ہے۔ جگہ کی اہم اقدار: اعلیٰ معیار، پکوانوں کی بہتات، اور معیاری و دوستانہ سروس۔ یہاں ماسکو کے رہائشی اور شہر کے مہمان خوشگوار گیسٹرونومک تجربات حاصل کر سکتے ہیں، اور اپنے لیے کچھ نیا بھی آزما سکتے ہیں۔

ریستوران Capito بحیرہ روم کے کھانے کے تصور والی جگہ ہے۔

مینو میں معروف شیف الیکسانڈر آرخیپوف کے دستخطی پکوان جمع کیے گئے ہیں۔ ان میں سے ہر ایک جدید گیسٹرونومک ثقافت کی عکاسی ہے، جس میں دنیا کے مختلف ممالک کے کھانوں کے ذائقے اور ساخت ملتے ہیں۔ کلیدی اصول — صرف وہی استعمال کرنا جو ان کی نگرانی میں تیار ہوتا ہے۔ مہمان تازہ پیزا، اپنے گھریلو آٹے سے بنا پاستا اور لذیذ بیکری منگوا سکتے ہیں۔ یہاں سلاد اور سٹارٹرز کا وسیع انتخاب بھی موجود ہے۔

Capito کا اصل فخر وائن مینو سمجھا جاتا ہے، جو 150 سے زیادہ آئٹمز پر مشتمل ہے۔ اسی لیے کھانے کے ساتھ الکحل مشروبات منگوائے جا سکتے ہیں۔ ان میں سے 60 Coravin ٹیکنالوجی سے پیش کیے جاتے ہیں۔