Capito

Trong tiếng Ý, tên gọi này có nghĩa là «tôi hiểu», phù hợp với concept của nhà hàng. Capito nổi bật bởi cách tiếp cận tỉ mỉ với từng chi tiết: việc lựa chọn nguyên liệu được thực hiện cẩn thận, tạo nên không khí «như ở nhà» cho mỗi thực khách. Giá trị cốt lõi của nhà hàng là chất lượng cao, sự phong phú của món ăn cũng như dịch vụ chuyên nghiệp, thân thiện. Tại đây, cả người dân Moskva lẫn du khách đều có thể tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực thú vị và khám phá điều gì đó mới mẻ.

Nhà hàng Capito mang concept ẩm thực Địa Trung Hải.

Thực đơn quy tụ các món signature của đầu bếp nổi tiếng Aleksandr Arkhipov. Mỗi món ăn là sự phản chiếu của văn hóa ẩm thực đương đại, nơi hương vị và kết cấu của các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới hòa quyện vào nhau. Nguyên tắc cốt lõi là chỉ sử dụng những gì được chế biến dưới sự giám sát trực tiếp của ông. Thực khách có thể gọi pizza tươi, pasta từ bột nhà làm và các loại bánh ngon. Ngoài ra, nhà hàng còn có nhiều lựa chọn salad và món khai vị đa dạng.

Niềm tự hào lớn nhất của Capito là danh sách rượu vang với hơn 150 loại. Vì vậy, thực khách có thể gọi thêm đồ uống có cồn để dùng kèm bữa ăn. 60 trong số đó được rót theo công nghệ Coravin.