Capito

Traducido del italiano, el nombre significa «entiendo», lo que encaja con el concepto de este lugar. El restaurante se distingue por un enfoque meticuloso en los detalles: aquí se elige con cuidado cada ingrediente y se crea una atmósfera de «lugar propio» para cada visitante. Los valores principales del local son la alta calidad, la abundancia de platos y un servicio atento y amable. Aquí los moscovitas y los visitantes de la ciudad podrán disfrutar de gratas experiencias gastronómicas y probar algo nuevo.

El restaurante Capito es un local con un concepto de cocina mediterránea.

En el menú se reúnen platos de autor del reconocido chef Aleksandr Arkhipov. Cada uno de ellos refleja la cultura gastronómica contemporánea, en la que se mezclan sabores y texturas de cocinas de distintos países del mundo. El principio clave es usar solo lo que se elabora bajo su propia dirección. Los comensales pueden pedir pizza recién hecha, pasta de masa casera propia y deliciosa repostería. También hay una amplia selección de ensaladas y entrantes.

El mayor orgullo de Capito es su carta de vinos, que reúne más de 150 referencias. Por eso, para acompañar la comida se pueden pedir bebidas alcohólicas. 60 de ellas se sirven con la tecnología Coravin.