Artest

阿尔卡季·诺维科夫（Arkady Novikov）与阿尔乔姆·叶斯塔菲耶夫（Artem Estafiev）打造的「实验室」餐厅。Artest建立了一套完整闭环体系：用于烹饪的食材，就在楼下同一栋楼里制作而成。

酒吧也不甘落后，与厨房紧密联动：酒单上有以康普茶等发酵食材为基础调制的复杂鸡尾酒。

当然不是全部，但相当一部分如此。据介绍，餐厅名字取自主厨姓名的一部分，但它同样精准地概括了这里的理念：团队进行的一场场美食实验，最终孕育出fine dining形式的艺术品。

室内设计由Veter Design & Architecture的设计师埃莱奥诺拉·皮缅诺娃（Eleonora Pimenova）与建筑师叶卡捷琳娜·谢雷赫（Ekaterina Serykh）共同打造，呈现出美观而富有对比感的效果。