Artest

ლაბორატორია-რესტორანი არკადი ნოვიკოვის (Arkady Novikov) და არტემ ესტაფიევის (Artem Estafev). Artest-ში ჩამოაყალიბეს სრული ციკლის სისტემა: პროდუქტები, რომლებიც კერძების მოსამზადებლად გამოიყენება, იქმნება იმავე ადგილას, ერთი სართულით ქვემოთ.

ბარი არ ჩამორჩება და სამზარეულოსთან ტანდემში მოქმედებს: მენიუში — რთული კოქტეილები კომბუჩასა და სხვა ფერმენტირებული პროდუქტების საფუძველზე.

რა თქმა უნდა, არა ყველა, მაგრამ ბევრი. ცნობილია, რომ სახელწოდება შეფ-მზარეულის სახელისა და გვარის ნაწილებს მოიცავს, თუმცა კონცეფციასაც არანაკლებ კარგად აღწერს: გასტრონომიული ტესტები, რომლებსაც გუნდი ატარებს, fine dining ფორმატის ხელოვნების ნიმუშებს წარმოშობს.

ინტერიერზე მუშაობდნენ დიზაინერი ელეონორა პიმენოვა (Eleonora Pimenova) და არქიტექტორი ეკატერინა სერიხი (Ekaterina Serykh) Veter Design & Architecture-დან, გამოვიდა ლამაზი და კონტრასტული.