Skrepka

空间围绕几处鲜明的细节展开:红色自流平地面为整个大厅定下基调,泛着暖黄光泽的玻璃桌面则与店内自烤的烘焙点心相映成趣。暖季,全景窗完全打开——大厅仿佛直接延伸到了街道上。入口前的露台可以坐在户外,观察中国城这条静谧小巷里的生活百态。整体氛围私密——没有多余的喧嚣与匆忙。

在我们美食指南团队看来,这里的室内设计轻盈宜人,员工态度友善,披萨也确实不错。

菜单由品牌主厨亚历山大·涅恰耶夫(Alexander Nechaev)打造。他的理念是搭配清晰易懂、同时注重细节。早餐供应至下午4点,菜品覆盖不同的心情:红薯塔可煎饼、金枪鱼三明治(sando)、马斯卡彭大号奶酪煎饼。想要更丰盛早餐的客人,可以选择蘑菇燕麦烩饭和晨间迷你披萨。

开胃菜中有配菊芋脆片的煎橄榄,以及配焦香彩椒与脆片状chorizo的布拉塔奶酪。热菜的核心在于精心搭配的风味组合:兔肉碎牛排配胡萝卜奶油与龙蒿,鲷鱼柳配马利那拉番茄酱。那不勒斯披萨在菜单中占据独立板块:八款可选,奶油底与番茄底各占一半。其中有四种肉类的肉食披萨,以及蘑菇松露酱的松露披萨。开心果提拉米苏为这顿美食画上句点。

每两周,菜单都会推出新的限定菜品——老顾客每次都能发现新鲜滋味。这种更新节奏让每次到访都略有不同。

酒吧部分由首席调酒师马克西姆·阿尔乔莫夫(Maxim Artyomov)主理。重心在葡萄酒:选择丰富,专业侍酒顾问会协助挑选,为菜品或心情找到合适的一瓶。Skrepka是这样一个地方:无论是上班路上喝一杯晨间咖啡,还是与朋友共度悠闲的迟到早餐,亦或是配一杯红酒的从容晚餐,来这里都同样自在。