AGA

AGA是餐饮人亚历山大·沙夫利亚什维利(Alexander Shavliashvili)在圣彼得堡彼得格勒区打造的项目。

全景窗与宽敞的露台,为整体氛围增添了几分奢华气息。

室内设计现代,以天然材质和暖色调为主。空间内是木质餐桌、皮质座椅,木材与大理石墙面,配备柴火烤炉和海鲜冰柜的开放式厨房。天花板上悬挂着玻璃吊灯,大厅四处点缀着绿植。

菜单由品牌主厨阿尔马兹·伊斯卡科夫(Almaz Iskakov)和主厨帕维尔·苏霍帕罗夫(Pavel Sukhoparov)共同打造,重心放在意大利和地中海风味料理上。开胃菜有西西里橄榄、坎塔布连凤尾鱼配马苏里拉芝士、自制果酱奶酪精选、萨尔萨绿酱综合炸物、大理石纹牛肉塔塔配蛋黄与帕玛森芝士。主菜有阿夸帕扎酱汁海鲈鱼柳与瓜恰托酱野生海鲈、西西里风味章鱼、纽约客牛排和肋眼牛排。此外还有丰富的披萨和意面选择。甜点可选手工巧克力、贝里尼鸡尾酒风味甜点、提拉米苏、招牌法式焦糖布丁、拿破仑酥、冰淇淋或雪芭。酒水单上有丰富的经典与原创饮品。