AGA

AGA — რესტორატორ ალექსანდრ შავლიაშვილის (Aleksandr Shavliashvili) პროექტია, რომელიც მდებარეობს სანკტ-პეტერბურგის პეტროგრადის მხარეს.

პანორამული ფანჯრები და დიდი ტერასა ამდიდრებს ფუფუნების ატმოსფეროს.

ინტერიერი შესრულებულია თანამედროვე სტილში, ბუნებრივი მასალებისა და თბილი ტონების აქცენტით. შიგნით — ხის მაგიდები, ტყავის სკამები, ხისა და მარმარილოს კედლები, ღია სამზარეულო შეშის ღუმელით და ზღვის პროდუქტების საყინულით. ჭერზე — მინის ჭაღი, დარბაზებში განლაგებულია ცოცხალი მცენარეები.

მენიუზე პასუხისმგებელნი არიან ბრენდ-შეფი ალმაზ ისკაკოვი (Almaz Iskakov) და შეფ-მზარეული პაველ სუხოპაროვი (Pavel Sukhoparov). ძირითადი აქცენტი გაკეთებულია იტალიურ და ხმელთაშუაზღვურ სამზარეულოზე. წინასადილო კერძებს შორის — სიცილიური ზეთისხილი, კანტაბრიული ანჩოუსი მოცარელათი, ყველების სელექცია სახლში მომზადებული მურაბათი, ფრიტო მისტო სალსა ვერდეს სოუსით, მარმარილოს საქონლის ხორცის თარტარი კვერცხის გულით და პარმეზანით. ძირითადი კერძებიდან — სიბასის ფილე აკვა პაცას სოუსში და გარეული სიბასი გუაცეტოს სოუსში, ოქტოპოდი სიცილიურად, სტეიკები New York და Ribeye. ასევე დიდი არჩევანია პიცებისა და პასტების. დესერტისთვის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ხელნაკეთი კონფეტები, ბელინი, ტირამისუ, საფირმო კრემ-ბრიულე, ნაპოლეონი, ნაყინი ან სორბეტი. ბარის ქარდში — კლასიკური და საავტორო სასმელების დიდი არჩევანი.