Salone Pasta Bar

Salone pasta&bar的室内设计让人想久留：带着几分诙谐的文艺复兴风壁画与复古家具比邻而居，黄铜吧台与贯穿多个厅室的大长桌相映成趣，灯光则由专业剧场布景设计师操刀。Ginori瓷器、奥地利Mark Thomas酒杯，以及从法国跳蚤市场淘来的古董餐具——这里的每一件物品都有自己的故事。设计出自克谢尼娅·斯米尔诺娃（Ksenia Smirnova）之手，她此前曾负责「Ателье」等圣彼得堡和莫斯科多个知名项目的设计。

据我们的餐厅指南团队评价，Salone是这座城市最出色的意大利餐厅之一，氛围宜人，客群同样有趣。

这里的意面分为两条脉络。自制意面——以软质小麦制成，遵循艾米利亚-罗马涅地区的配方手工捏制。工厂意面——则是产自那不勒斯附近格拉尼亚诺的Gentile，意大利南部最知名的品牌之一。这种南北结合并非偶然：Salone的厨房并不局限于某一地区，而是广泛涵盖整个意大利的美食版图。菜单上部分菜品十分熟悉，另一些则是在原产地之外难得一见的地方特色菜。

鸡尾酒单由首席调酒师瓦季姆·奥夫钦尼科夫（Vadim Ovchinnikov）设计。原创特调与经典款并列——共同的原则是季节性与广阔的风味谱系。这些饮品各有各的调性，但整体方向一致：均围绕意大利式联想构建——从日常习惯到电影与艺术，无所不包。酒单遵循相似的逻辑：既有公认的经典之作，也有新浪潮葡萄酒，以及讲究手工酿造与精细工艺的小型酒庄。

我们的匿名美食评审为晚餐打出8分（满分10分）——赞赏精准打磨的厨艺、用心设计的室内空间，以及那种更像是被邀请做客、而非单纯被服务的用餐体验。「Salone」在意大利语中意为「客厅」——这不仅仅是一个比喻，更是这里对待每一位客人的原则。