Tekhnikum
مقهى
Bolshaya Dmitrovka, 7/5s2
مفتوح حتى الساعة 02:00
ساعات العمل:
مفتوح حتى الساعة 02:00
الاثنين09:00-00:00
الثلاثاء09:00-00:00
الأربعاء09:00-00:00
الخميس09:00-00:00
الجمعة09:00-02:00
السبت09:00-02:00
الأحد09:00-00:00
مشروع مشترك بين رجل المطاعم بوريس زاركوف (Boris Zarkov)، وفلاديمير موخين (Vladimir Mukhin)، وميخائيل درويان (Mikhail Druyan) تحت مظلة White Rabbit Family — غاستروبيسترو في Bolshaya Dmitrovka، حيث تصبح الأفكار الغذائية للتحالف مفهومة ومتاحة لزيارة يومية. الشيف — دانييل سوسلوف (Daniil Suslov).
تستقبل المساحة في Bolshaya Dmitrovka الضيوف بجدارية ضخمة للفنان دميتري أسكه (Dmitry Aske) — تغطي جدارًا كاملًا وتحدد النبرة منذ اللحظة الأولى: هنا يُهتم بالتفاصيل بجدية، لكن دون احتفالية زائدة. صمّم الديكور الداخلي مكتب Form المعماري — بنت أولغا تريفاس (Olga Treyvas) وفيرا أودين (Vera Odyn) بيئة مريحة بالقدر نفسه لغداء سريع ولعشاء هادئ بعد المسرح.
برأي فريق دليلنا للمطاعم، هذا نموذج جدير بالاحترام لمقهى مدينة، يسرّ دائمًا القدوم إليه لتناول الغداء.
تُبنى القائمة حول فكرة طعام يومي غير ممل — دون قواعد لباس، لكن باهتمام بالمنتج والنكهة. يقف خلف المطبخ الشيف دانييل سوسلوف (Daniil Suslov). وبقربه خمسة مسارح موسكوفية — يناسب المكان زيارة قبل العرض، أو التوقف بعده، أو ببساطة اختيار غداء مريح في قلب المدينة.
منح ضيوفنا السريون 7 من 10 للعشاء — تقديرًا لمطبخ واضح بلا تكلّف ولأجواء لا تُثقل لكنها تحافظ على المستوى. حصل الفطور على التقييم نفسه: 7 من 10 عن ثبات واتساق الصيغة لزيارة صباحية في قلب المدينة تمامًا.
