Tekhnikum

Không gian trên Bolshaya Dmitrovka chào đón khách bằng một bức bích họa khổng lồ của họa sĩ Dmitry Aske — chiếm trọn một bức tường và ngay lập tức tạo tông cho cả không gian: ở đây chú trọng chi tiết một cách nghiêm túc, nhưng không hề trang trọng thái quá. Nội thất do văn phòng kiến trúc Form thực hiện — Olga Treivas và Vera Odyn xây dựng một môi trường thoải mái như nhau cho cả bữa trưa nhanh lẫn bữa tối thong thả sau buổi xem kịch.

Theo đội ngũ cẩm nang nhà hàng của chúng tôi, đây là một định dạng quán cà phê đô thị xứng đáng, luôn dễ chịu để ghé ăn trưa.

Thực đơn xây dựng quanh ý tưởng về món ăn không nhàm chán cho mỗi ngày — không yêu cầu trang phục, nhưng chú trọng nguyên liệu và hương vị. Bếp trưởng Daniil Suslov đứng sau gian bếp. Gần đó có năm nhà hát của Moskva — thích hợp để ghé qua trước buổi diễn, sau buổi diễn, hoặc đơn giản là chọn một bữa trưa thoải mái giữa trung tâm thành phố.

Các vị khách bí mật của chúng tôi chấm 7/10 cho bữa tối — nhờ ẩm thực rõ ràng, không phô trương và bầu không khí không gây áp lực nhưng vẫn giữ vững đẳng cấp. Bữa sáng nhận điểm tương tự: 7/10 nhờ sự ổn định và tiện lợi của định dạng cho một buổi ghé thăm buổi sáng ngay giữa trung tâm thành phố.