Tekhnikum

大德米特罗夫卡街的这处空间，以艺术家德米特里·阿斯克（Dmitry Aske）的巨幅壁画迎接客人——壁画占据整面墙，瞬间定下基调：这里对细节一丝不苟，却毫无浮夸做作。室内设计由Form建筑事务所打造，奥尔加·特雷瓦斯（Olga Treyvas）与薇拉·奥登（Vera Odyn）营造出一个既适合快速午餐、也适合看完话剧后从容晚餐的空间。

据我们的餐厅指南团队评价，这是一家值得称道的城市咖啡馆，随时来这里享用午餐都是愉快的选择。

菜单围绕「每日饮食也不无聊」这一理念构建——没有着装要求，却对食材和味道格外用心。主厨达尼伊尔·苏斯洛夫（Daniil Suslov）掌管厨房。附近坐落着五家莫斯科剧院——观剧前来一顿，散场后小坐，或只是在市中心舒适地享用一餐，都恰到好处。

我们的匿名美食评审为晚餐打出7分（满分10分）——赞赏毫不做作的清晰口味，以及不给人压迫感却保持水准的氛围。早餐获得同样的7分——评价其稳定表现，适合在市中心享用一顿从容的早晨。