Kuznya House

রান্নার দায়িত্বে আছেন শেফ রুসলান জাকিরভ (Ruslan Zakirov), স্টার্টারের মধ্যে আছে — এপ্রিকট পিউরি ও ব্রিওশসহ চিকেন পাতে, গরুর মাংসের তারতার, জলপাই, মূল পদের বিভাগে — নতুন আলুসহ ভেড়ার মাংস, কনফি হাঁসের ঠ্যাং, চার ধরনের চিজ ও ট্রাফলসহ লাজানিয়া। নিজস্ব স্মোকহাউসে তৈরি হয় স্যামন, পাস্ত্রামি ও হ্যাম, বেকারি পণ্যের তাজাত্ব নিয়েও চিন্তার কারণ নেই — রুটি ও ক্রোয়াসাঁ প্রতিদিন বেক করা হয়, ঐতিহ্যবাহী ইউরোপীয় রেসিপি অনুযায়ী।

নোভায়া গোল্লান্দিয়ায় (New Holland) একটি রেস্তোরাঁ, যার ধারণায় আছে ভৌগোলিক সীমানা ছাড়াই আরামদায়ক ও সহজবোধ্য খাবার।

সপ্তাহান্তে, রাত ১১টার পর, Kuznya নাচ ও সঙ্গীতসহ একটি ক্লাবে রূপান্তরিত হয়, যার দায়িত্বে আছেন পিটার্সবার্গের সংগীতশিল্পী ও DJ কিরিল সের্গেয়েভ (Kirill Sergeyev)। গ্রীষ্মে এখানে টেরাসগুলোর একটিতে বসা যায়, আর শীতে স্কেটিংয়ের পর গরম মালড ওয়াইনের জন্য ঢুঁ মারা যায়।