LÚWO

Un projet commun du groupe restaurateur ORIGIN (« Aina », « Zoyka ») et du restaurateur Ilya Esterov (Memo, « Zoyka »), sur la Bolchaïa Nikitskaïa.

Le concept : une Grèce atypique, où l'intérieur, la carte et le bar forment un même espace narratif.

LÚWO s'étend sur trois niveaux : le sous-sol avec son bar secret, le niveau principal avec la grande salle et son coin cheminée, et une terrasse. Un intérieur clair et agréable, aux formes fluides et aux finitions en matériaux naturels. La cuisine du restaurant est confiée au chef Artem Chudnenko.

Il réunit l'élégance de la Grèce et le caractère de l'Asie : de nombreux plats au feu, une pâtisserie sortie du four à bois, des épices orientales, des fruits. Et aussi des desserts d'auteur : un semifreddo au fromage de chèvre, à la sauce aux olives et à la noix, une mousse au chocolat au sorbet de chocolat et de câpres. La carte de bar a été conçue par l'équipe BARPOINT, dirigée par le chef de marque Aleksandr Gordyshev, tandis que la carte des vins est confiée à la sommelière Lera Borisova.