LÚWO

Bolshaya Nikitskaya पर ORIGIN रेस्टोरेंट ग्रुप («Aina», «Zoyka») और रेस्टोरेटर इल्या एस्टेरोव (Ilya Esterov; Memo, «Zoyka») का जॉइंट प्रोजेक्ट।

कॉन्सेप्ट में है एक अनटिपिकल ग्रीस, जहां इंटीरियर, मेन्यू और बार मिलकर एक ही कहानी बनाते हैं।

LÚWO में तीन फ़्लोर हैं: सीक्रेट बार वाला बेसमेंट, मेन हॉल और फ़ायरप्लेस ज़ोन वाला मेन फ़्लोर, और एक टैरेस। सुकून देने वाला हल्के रंगों का इंटीरियर, नरम शेप्स और नैचुरल मटीरियल्स की फ़िनिशिंग के साथ। रेस्टोरेंट की किचन की ज़िम्मेदारी शेफ़ आर्टेम चुदनेंको (Artem Chudnenko) संभालते हैं।

वह ग्रीस की नज़ाकत और एशिया के रंगों को एक साथ लाते हैं: आग पर पकी कई डिशेज़, लकड़ी की भट्टी से निकली बेकरी, ओरिएंटल स्पाइसेज़, फल। इसके अलावा सिग्नेचर डेज़र्ट्स भी हैं: ऑलिव और वॉलनट सॉस के साथ गोट चीज़ सेमीफ़्रेडो, चॉकलेट और केपर सॉर्बेट के साथ चॉकलेट मूस। बार मेन्यू BARPOINT की टीम ने तैयार किया है, जिसकी अगुआई ब्रांड-शेफ़ अलेक्सांद्र गोर्डीशेव (Aleksandr Gordyshev) करते हैं, वाइन की ज़िम्मेदारी सोमेलियर लेरा बोरिसोवा (Lera Borisova) संभालती हैं।