LÚWO

Ein Gemeinschaftsprojekt der Restaurantgruppe ORIGIN («Aina», «Soika») und Gastronom Ilja Esterow (Memo, «Soika») an der Bolschaja Nikitskaja.

Im Konzept: ein untypisches Griechenland, in dem Interieur, Menü und Bar zu einem einheitlichen erzählerischen Raum werden.

LÚWO hat drei Etagen: das Untergeschoss mit geheimer Bar, das Erdgeschoss mit Hauptsaal und Kaminbereich sowie eine Terrasse. Ein angenehmes, helles Interieur mit weichen Formen und Verkleidung aus natürlichen Materialien. Für die Küche des Restaurants verantwortlich ist Küchenchef Artjom Tschudnenko.

Er verbindet die Eleganz Griechenlands mit dem Kolorit Asiens: viele Gerichte vom Feuer, Gebäck aus dem Holzofen, östliche Gewürze, Früchte. Und außerdem Signature-Desserts: Semifreddo aus Ziegenkäse mit Oliven- und Walnusssauce, Schokoladenmousse mit Schokoladen-Kapern-Sorbet. Die Barkarte entwickelte das Team BARPOINT unter der Leitung von Brand-Chef Alexander Gordyschew, für die Weinkarte verantwortlich ist Sommelière Lera Borissowa.