LÚWO

مشروع مشترك بين مجموعة المطاعم ORIGIN (Aina، Zoyka) ورجل الأعمال في قطاع المطاعم إيليا إستيروف (Ilya Esterov) (Memo، Zoyka) في شارع Bolshaya Nikitskaya.

يقوم المفهوم على يونان غير نمطية، حيث يتحول الديكور الداخلي والقائمة والبار إلى مساحة سردية واحدة متكاملة.

يضم LÚWO ثلاثة طوابق: طابق سفلي يحتضن بارًا سريًا، وطابق رئيسي يضم الصالة الرئيسية ومنطقة المدفأة، وتراس. ديكور داخلي فاتح ومريح بأشكال ناعمة وتشطيبات من مواد طبيعية. ويشرف على مطبخ المطعم الشيف أرتيوم تشودنينكو (Artem Chudnenko).

يمزج الشيف بين أناقة اليونان وألوان آسيا: كثير من الأطباق المشوية على النار، ومخبوزات من فرن الحطب، وتوابل شرقية، وفواكه. إضافة إلى حلويات مبتكرة: سيميفريدو بجبن الماعز وصلصة الزيتون والجوز، وموس الشوكولاتة مع سوربيه الشوكولاتة والكبر. أعدّ قائمة المشروبات فريق BARPOINT بقيادة الشيف التنفيذي للعلامة ألكسندر غورديشيف (Aleksandr Gordyshev)، بينما تتولى قائمة النبيذ سومملييه ليرا بوريسوفا (Lera Borisova).